ibu mengetahui hal resep gulai cancang yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cancang yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Gulai Cancang usually uses beef or lamb. But since I don't eat lamb, I choose beef to cook this curry.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cancang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan gulai cancang top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cancang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Gulai Cancang menggunakan 22 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Gulai Cancang:
- Siapkan 500 gr daging sandung lamur, potong-potong
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 6 buah cengkeh
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 6 buah adas manis
- Ambil 1-2 sdt bumbu daging (me : skip)
- Sediakan 1 buah kelapa dijadikan 2 liter santan
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 100 gr cabe merah keriting/ giling sesuai selera (me : 80 gr)
- Siapkan 20 gr cabe rawit hijau (me : 10 gr)
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 buah biji pala
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 1,5 ruas jahe
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
Potongan daging kambing atau daging sapi. Gulai cancang merupakan salah satu jenis gulai yang ada di Sumatera Barat. Gulai ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Selain itu, biasanya gulai cancang dibuat menggunakan daging sapi maupun daging kambing dengan bagian lemak yang sedikit.
step by step membuat Gulai Cancang:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, dan adas manis hingga matang.
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna dan bumbu mengeluarkan minyak lalu masukkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan, aduk-aduk hingga daging empuk dan santan menggental (jika daging belum empuk boleh tambahkan secukupnya air hangat).
Memang nikmat, tapi hati-hati bila mengkonsumsinya terlalu banyak, siapkan alpukat atau timun untuk penetralisir ya. Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini. Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai Cancang ini akan semakin sedap disantap bersama sepiring nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cancang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
